《落魄大厨》的斯嘉丽蒜香欧芹意大利面（ref. The Chef Show大厨秀）

作者： Funjoy

导演在自己的美食节目里和原厨师一起重新做了这道菜，步骤稍微有一点点区别，表示比片场的更好吃，我就按节目中的步骤做的，也附上电影里的步骤。

用料

• 意大利面 1份
• 橄榄油 若干
• 蒜切片 适量
• 干辣椒切碎 少许
• 扁叶欧芹叶子 适量
• 黄油 1块
• 柠檬挤汁 适量
• 帕玛森芝士 少许

《落魄大厨》的斯嘉丽蒜香欧芹意大利面（ref. The Chef Show大厨秀）的做法步骤

步骤 1

锅中多放橄榄油，小火，放蒜片（橄榄油的量要没过蒜片）； （这步之前可以先将意面煮上，煮的时候放盐和橄榄油）

步骤 2

放干辣椒碎；

步骤 3

放盐、黑胡椒；

步骤 4

放欧芹，搅匀，注意蒜不要焦，关火；

步骤 5

放入煮好的意面，倒入一点煮意面的水，迅速拌匀，锅边放1块黄油、挤入柠檬汁，再次快速拌匀；

步骤 6

用意面叉或长筷子横着夹住意面，卷成卷，垂直放入盘中，浇点锅中汤汁，擦入帕玛森芝士；

步骤 7

完成，要趁热快速吃掉。

《落魄大厨》的斯嘉丽蒜香欧芹意大利面（ref. The Chef Show大厨秀）的小贴士

电影步骤：步骤3之后直接放入煮好的意面，拌匀，离火，挤入柠檬汁、放入欧芹叶，再拌匀，盛盘。

菜谱创建时间：2024-04-17 02:00:50