春天没它不行～马兰头拌春笋

作者： 徐徐如风007

马兰头口感清新脆嫩，具有清热解毒、抗菌消炎的作用，每年春天都会吃上两碗。

用料

• 马兰头 三两左右
• 盐 一茶匙
• 春笋 一小只
• 鸡精 一点点
• 油 适量

春天没它不行～马兰头拌春笋的做法步骤

步骤 1

院子里自己长起来的马兰头，都是嫩芽，挑了小半篮

步骤 2

马兰头择去杂质清洗干净，锅中烧开水加入一丢丢盐和油，加入马兰头焯烫半分钟，然后捞出过凉水挤干水分备用。

步骤 3

焯熟的春笋切成小丁。

步骤 4

马兰头切碎，小米辣半个切碎

步骤 5

起油锅，油热先将笋丁爆一下，再放入马兰头和小米辣，加盐和鸡精翻炒几下就可以出锅了。

步骤 6

鲜嫩鲜嫩的一盘子春菜，春天记得一定要吃哦。

菜谱创建时间：2024-04-17 00:44:54