准备好食材
排骨冷水下锅加葱姜料酒焯水去腥
焯水后的排骨用温水洗净备用
锅中放油小火将冰糖炒化
放入排骨煸炒至上色
放入姜片、八角香叶桂皮、话梅、3勺生抽、1勺老抽
1勺蚝油
放入足量的开水
大火烧开,转中小火慢炖
煮约40分钟后大火收汁
撒上白芝麻出锅
超级好吃
香!
脱骨入味