无敌好吃下饭排骨

作者： 膳心记

用料

• 排骨 500克
• 盐 1小勺
• 蒜 4个
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 5克
• 老抽 1勺
• 姜 2片

无敌好吃下饭排骨的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨切块

步骤 2

小米辣，洋葱，葱花，葱头各切成丁

步骤 3

排骨凉水下锅，加料酒，姜，一捆绑葱

步骤 4

煮8分钟

步骤 5

排骨煎至俩面微黄

步骤 6

热油慢慢煎哦

步骤 7

香料炒香

步骤 8

倒入粗细辣椒面，孜然粒,椒盐,白芝麻

步骤 9

炒出香味即可

步骤 10

炒至微黄加生抽

步骤 11

少许盐白糖即可

步骤 12

喔噻太香😋😋了必须加吃两碗米饭🍚🍚

无敌好吃下饭排骨的小贴士

个人经验小结：煮排骨想缩短时间的话，排骨焯 水后用高压锅压，上气后压1/2分钟就可，再用 料炒香翻拌均匀，排骨也软烂入味,容易脱骨 焯水后煎的话，排骨有点硬，但口感还是可以的 个人经验仅供参考

菜谱创建时间：2024-12-05 15:12:55