春笋炖鸡

作者： 爱做饭的小李啊

吃笋的季节，笋炖着吃比炒着更好吃！

用料

• 鸡肉 半只
• 春笋 适量
• 香菇 适量
• 洋葱 半个
• 小冰糖 6-7颗
• 姜蒜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料汁：生抽+耗油+老抽+水

春笋炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净剁成块，加入盐，耗油，生抽，料酒腌制20分钟左右。

步骤 2

香菇洗干净。春笋切成小块，洋葱也切成块，姜蒜切片。

步骤 3

锅里放油，油热姜蒜洋葱下锅翻炒爆香，然后加入腌制好的鸡肉翻炒，将水分炒干后，加入香菇和春笋继续翻炒，炒出香味后，加入冰糖和调好的料汁，翻炒均匀。加入适量的水中火慢炖半小时后出锅。

菜谱创建时间：2024-04-15 21:23:30