8寸戚风蛋糕

作者： 像花儿一样__

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 20g
• 牛奶 70g
• 色拉油 40
• 面粉 85
• 玉米粉 15g
• 细砂糖 50g

8寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄，牛奶，糖搅匀，在筛入玉米粉和低筋面粉（我用的是上面标着适合馒头，包子的面粉）继续左右搅拌，不用减糖，我觉得不甜，喜甜可适当加糖

步骤 2

蛋白打发，出泡加三分之一，打到细腻再入三分之一，有纹路了全部倒入，打到搅拌器举起有向上的尖角角

步骤 3

二分之一切拌，差不多一个色了再切，震下模具，出气泡

步骤 4

下层，上下火150度，30盖帽子再烤40分钟，自家烤箱慢慢摸索，出烤箱震两下倒扣，凉了脱模……

菜谱创建时间：2024-04-15 19:11:45