家常豆腐

作者： 乖猫出没请注意

建议3-4人食用。

用料

• 老豆腐 一盒，400克
• 鲜木耳 150克
• 青椒 1个
• 蒜 1瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2勺

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

木耳、青椒切小块，焯水后放一旁备用。

步骤 2

给木耳青椒焯水的期间顺便调个料汁儿，生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐巴少许、淀粉2勺、小半碗清水搅拌搅拌。

步骤 3

老豆腐切成三角形的块儿。

步骤 4

老豆腐煎成两面金黄，盛出备用。 蒜头拍碎，备用。

步骤 5

热锅冷油加入蒜沫炒香，木耳青椒老豆腐一起倒进去炒热，然后倒入刚刚调好的料汁儿，盖上锅盖焖一小会儿，收汁，完成。

家常豆腐的小贴士

超市买的盒装老豆腐一盒400克，切好后已经是一大盘… 量有点多了，还没算上其他配菜。如果是两个人吃的话建议豆腐买散装的拿小块一点的或者如果盒装豆腐份量都很大的话不需要一整盒用完，留一部分下一顿做其他菜也行。关于配菜，青椒胡萝卜木耳都可以放，按照个人喜好选择。

菜谱创建时间：2024-04-15 19:07:23