比蓝罐曲奇更好吃的黄油饼干

作者： 屋顶上的猫

因为懒所以没有打发黄油，意外收获了这款操作简单还好吃的黄油饼干。多做几次可以练成九阴白骨爪，烘焙练功两不误。

用料

• 盐 0.5克
• 蛋黄 1颗
• 低筋面粉 115克
• 细砂糖 55克
• 黄油 75克
• 黄金砂糖 少量

比蓝罐曲奇更好吃的黄油饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温放1小时软化后将低筋面粉和细砂糖、盐混入，戴上手套抓、搓、揉。揉成这样后放入蛋黄揉成面团。

步骤 2

放入保鲜袋，不用放冰箱冷冻，直接擀成面片，隔着保鲜袋擀不粘擀面杖。偷懒我很行。

步骤 3

隔着保鲜袋用擀面杖擀成0.5CM厚的方片，撒上金砂糖温柔的按一下，放冰箱冷藏20分钟后切成饼干，烤箱170°C预热后烤14～16分钟，放凉后最好吃。

步骤 4

爱吃咸饼干的可以调成4克盐、3克糖。忽然发现自己买了两年的饼干刀还没用过，今天开刀了。切成这样直接烤，整个操作30分钟就可以啦，是懒人最爱的简单烘焙。

步骤 5

凉了更好吃。

菜谱创建时间：2024-04-15 10:29:16