咸口番茄鸡蛋（拿手菜）

作者： 娇儿萌儿咪崽

其实自己从小到大吃的都是甜口的番茄炒鸡蛋。由于戒糖计划势在必行，自己煮饭后慢慢意识到咸口的番茄炒鸡蛋也别有一番风味，甚至把这道菜发展为自己的拿手菜，快手又营养，真香警告！！！

用料

• 番茄 两颗
• 鸡蛋 三个
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺

咸口番茄鸡蛋（拿手菜）的做法步骤

步骤 1

番茄去蒂切块

步骤 2

鸡蛋碗里打散备用

步骤 3

热火起油（稍微多点油）把鸡蛋炒一下，不用炒散也行。

步骤 4

煎好的鸡蛋放碗里备用

步骤 5

用锅里剩余的油中火炒番茄，不要加水，可以适当按压一下番茄到变软出汁。

步骤 6

加入蚝油和生抽翻炒均匀后加入鸡蛋。

步骤 7

加入鸡蛋后持续翻炒入味，起锅前加入葱花，一定要葱花，整个味道都升华了。

步骤 8

将将将～

菜谱创建时间：2024-04-14 22:24:37