可可爱爱凤梨酥

作者： vineyan

不是很甜有点可爱的凤梨酥

用料

• 黄油 100克
• 鸡蛋 30克
• 麦芽糖 适量
• 低筋面粉 100克
• 奶粉 25克
• 杏仁粉 30克
• 糖粉 20克
• 凤梨 半只
• 盐 1.5克

可可爱爱凤梨酥的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

凤梨馅制作，喜欢脆脆口感的凤梨馅，所以没有搅碎直接切丝+冰糖+麦芽糖炒制成粘粘的没水状态，冰糖和麦芽糖加多少看自己喜欢的甜度，边加边尝。

步骤 5

先把黄油+糖粉打发成蓬松状态，再加鸡蛋全液完全混合，➕奶粉、低筋面粉搅拌成面团，今天的蛋小了点湿度不太够所以烤出来有一丢丢裂了。

步骤 6

把酥皮和馅料放入模具中包好，模具底下放保鲜膜这样子十分方便脱膜。

步骤 7

步骤 8

用紫菜香菜做成熊猫眼睛和竹子的形状。

步骤 9

预热西门子镶嵌式烤箱165度十分钟，翻面再烤十分钟，大功告成。

菜谱创建时间：2024-04-14 14:21:45