玉米排骨汤

作者： 油炸咸鱼233

非常鲜美，一个人吃刚刚好。 ps：用料可根据人数增加，参考的是b站品诺王的排骨汤，步骤和用料稍微精简了一些

用料

• 排骨 半斤
• 甜玉米 1小根
• 桂皮 半块
• 八角 1只
• 花椒 1小把
• 姜 2片
• 葱 3-4段
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨泡水半小时，去除血水，注意不用焯水，保留排骨鲜味

步骤 2

锅中加油，放入排骨，等到微微焦黄，放入桂皮，八角，花椒，葱姜，翻炒出香味

步骤 3

把排骨捞出放入另一锅沸水中（花椒，姜片可根据个人口味一起放入），开小火炖煮30分钟-1小时，不用加盖（加盖会让汤更浓厚）

步骤 4

最后放入玉米煮10分钟

步骤 5

在碗里加适量盐，胡椒粉，乘入汤汁和排骨，撒上葱花

菜谱创建时间：2024-04-14 12:40:29