黑芝麻爱好者

作者： 瑶水果美食

喜欢芝麻，捣腾芝麻烦😊

用料

• 黑芝麻 90克
• 水 450克
• 糯米 100克
• 冰糖 少许
• 去核红枣 少许
• 牛奶 250ml
• 白糖 少许
• 蛋清 3个

黑芝麻爱好者的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡4小时以上『晚上浸泡，隔天早上也可以』，黑芝麻，去核红枣，冰糖都放入破壁机里，米糊模式

步骤 2

打好的芝麻米糊，放入碗里或者这种模具都可以『但是不能蒸的塑料盒不能放』，然后放凉，冰箱冷藏30分钟左右

步骤 3

3个蛋清，白糖少许，一盒牛奶，搅拌，搅拌到有大量泡沫出来就可以，没有泡沫，蒸不出效果的

步骤 4

把蛋清液泡沫处理掉，冰箱冷藏的芝麻米糊拿出来，轻轻舀上一勺蛋清液放入芝麻米糊，盖上保鲜膜，保鲜膜上搓几个小孔，上锅蒸15-20分钟

步骤 5

蒸到凝固就好，出锅放凉就可以吃了『喜欢热的，热的也可以吃』【冰箱冷藏下吃也可以】🤔

菜谱创建时间：2024-04-14 11:13:39