葱爆大虾

作者： 小乖吃不胖

用料

• 虾 500g
• 葱 适量
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 少许
• 小米辣 2根

葱爆大虾的做法步骤

步骤 1

虾去虾线，清理干净

步骤 2

蒜切片，生姜切段，葱白跟葱叶切段分开放

步骤 3

油热放入葱白、姜片、蒜片翻炒出香味，加入辣椒酱（或者小米辣）继续翻炒

步骤 4

倒入清洗好的大虾，翻炒变色，加入2勺料酒、2勺生抽、一点点蚝油，适量盐和一点点蒸鱼豉油（也可以不加）继续翻炒

步骤 5

翻炒至虾熟出汁加入一点点鸡精和白糖提鲜，加入葱叶翻炒出锅

步骤 6

一道香喷喷的葱爆大虾就出锅啦

菜谱创建时间：2024-04-14 09:42:51