将250克糯米洗净,加入适量的水煮熟。趁热加入50克猪油和50克糖粉,拌匀。
放入碗中塑形,一半压入碗底,当中夹 200克豆沙,另一半压在豆沙上。
最后倒扣入盘中,在上面和外圈用红枣进行装饰后,(开水)入锅蒸25分钟即可。