青椒酿肉

作者： Canny818

用料

• 长青椒 4个
• 肉馅：
• 肉糜 500g
• 鸡蛋 1个
• 盐 半勺
• 生抽 3勺
• 白胡椒粉 1勺
• 生姜粉 1勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 两勺
• 麻油 半勺
• 料汁：
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 醋 少许
• 淀粉 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 水 适量

青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

准备好长青椒。

步骤 2

肉糜中依次放入调料顺时针搅拌后备用。

步骤 3

青椒切段。

步骤 4

挖空。

步骤 5

塞肉。

步骤 6

备妥。

步骤 7

两头蘸淀粉。

步骤 8

下油开中小火，先煎两头。

步骤 9

放倒继续煎。

步骤 10

煎至皮皱。

步骤 11

倒入调好的料汁和葱蒜末。

步骤 12

加水转中火焖煮。

步骤 13

大火收汁后盛出。

菜谱创建时间：2024-04-13 13:16:43