代糖纸杯蛋糕

作者： 喵喵牛嘟嘟

纸杯蛋糕

用料

• 洋鸡蛋3个
• 蛋白110克
• 蛋黄53克
• 面粉45克
• 玉米淀粉13克
• 赤藓糖醇30克
• 玉米油30克
• 柠檬汁3克
• 石榴汁30克

代糖纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

图片为烘烤后35分钟左右的颜色 戚风做法，蛋白霜打的硬一点 烤箱温度：130度30分钟➕ 150度20分钟 美的蒸烤一体，热风烘烤 上次转170烤20分钟我觉得太干了 因为放的是代糖，我觉得颜色比白砂糖深，味道还行，甜度够，吃完口不干。

步骤 2

四十分钟后的颜色明显加深，膨胀后回缩了，估计快熟了

步骤 3

出炉啦

步骤 4

是不是因为我没有及时震出来热气，都有点儿回缩

步骤 5

有一丢丢回缩了，问题不大自己吃没事儿

步骤 6

开裂了，问题不大，😄

菜谱创建时间：2024-04-13 11:11:53