酥皮奶油蘑菇浓汤

作者： 人间美味源

酥皮酥脆，满口留香，汤鲜味美，味道绝绝子！

用料

• 酥皮：
• 高筋面粉 15克
• 低筋面粉 110克
• 黄油 20克
• 水 55克
• 糖 3克
• 盐 1克
• 黄油（夹馅） 60克
• 蘑菇浓汤配料：
• 口蘑 6个
• 洋葱 1/4个
• 培根 2片
• 玉米粒 少许
• 黄油（炒菜） 5克
• 黄油（面糊） 30克
• 低粉 20课
• 淡奶油 200克
• 水 适量
• 盐 适量

酥皮奶油蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

酥皮的原料混合一起，揉成一个光滑的面团，放进冰箱冷藏松弛20分钟。把夹馅的黄油放在室温软化，软化到能擀开就行，不需要太软

步骤 2

把夹馅的黄油用保鲜膜包裹，擀成长方形

步骤 3

冷藏的面团取出，擀成黄油的3倍大，把黄油放在中间

步骤 4

这样，左边往中间折，右边也往中间折，把边缘封上。

步骤 5

擀成长方形

步骤 6

像叠被子一样，折四折。然后擀平，再三折一次，如果黄油融化了，可以放进冰箱冷冻几分钟再继续

步骤 7

切一片比碗口稍大的面皮，擀成圆形，剩下的可以冷冻起来，也可以一起烤着吃

步骤 8

这就是酥饼坯子，可以进烤箱前，在放在碗上，防止面皮垂下太大了

步骤 9

培根切片，玉米粒冲洗一下

步骤 10

口蘑切片，洋葱切成小丁

步骤 11

黄油用小火融化，倒入洋葱

步骤 12

倒入口蘑翻炒，在倒入培根翻炒几下，关火备用

步骤 13

另用一锅，小火将30克黄油融化，加入20克低粉搅拌，

步骤 14

面糊与菜混合

步骤 15

加水煮，倒入淡奶油和玉米粒，小火继续煮，不停的搅拌，熬到自己喜欢的粘稠程度，加盐，关火

步骤 16

盛入碗中，烤箱200℃，预热5分钟，盖上准备好的酥皮，放入烤箱，200℃20分钟

步骤 17

出炉啦！满屋都是黄油香甜的味道

步骤 18

酥皮酥脆，汤鲜味美，小心烫呦，要稍微晾凉些在吃

菜谱创建时间：2024-04-12 18:05:28