红豆沙蔓越莓馒头卷

作者： 3千千千结

红豆沙馒头卷加了点蔓越莓干点缀，酸酸甜甜，小朋友超爱。 最近比较火的新中式馒头，用的新良家宴馒头自发粉，加了点紫薯粉调色，卷了红豆沙和蔓越莓，第一次做得有点粗糙～

用料

• 家宴自发馒头粉 200克
• 紫薯粉 5克
• 红豆沙 适量
• 蔓越莓 适量
• 清水 110克

红豆沙蔓越莓馒头卷的做法步骤

步骤 1

酸酸甜甜馒头卷

步骤 2

准备好食材

步骤 3

全倒一起揉成光滑面团

步骤 4

擀成略厚的长方形

步骤 5

均匀铺满红豆沙

步骤 6

卷起来

步骤 7

切成大小均匀的馒头坯

步骤 8

放在蒸锅里，点缀上蔓越莓，也可以把蔓越莓泡软擦干水和豆沙一起卷起来。发酵10-15分钟，轻按回弹

步骤 9

发酵好后开火蒸12分钟，关火焖五分钟即可

步骤 10

味道不错哟

菜谱创建时间：2024-04-12 09:50:54