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细节版咸蛋黄炒云南小瓜的做法

细节版咸蛋黄炒云南小瓜

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全能美少女瓜瓜
只要多加注意一些细节 令你炒的小瓜更好吃

用料

细节版咸蛋黄炒云南小瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸蛋黄提前蒸熟,大概蒸15分钟,什么都熟了,放凉回油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小瓜切片,热锅冷油,放蒜蓉姜片,等锅温度上来放瓜,翻一下,等锅温度再次上来,加一丢丢水,盖盖子,利用大量的蒸汽短时间将瓜焗熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一分钟后,翻炒瓜,然后放盐味精糖适量,出锅,咸蛋黄碾碎,锅放少许油,小火炒咸蛋,慢慢会起沙,然后小瓜再回锅,作用让咸蛋均匀附着,瓜不要炒太久,太软了就不好吃,出锅!

菜谱创建时间:2024-04-11 14:01:03
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