咸味版“华夫饼”炉底糍

作者： 嘟姐家常菜

它叫“箩底糍”或“炉底糍” 是台山人儿时的味道。 它分为甜和咸的两种口味 ✅菜名：《咸味香芋炉底糍》家庭版 🌾食材准备： 【主材】 低筋面粉、香芋、牛奶、水、腊肠 【辅材】 葱、油盐

用料

• 面粉

咸味版“华夫饼”炉底糍的做法步骤

步骤 1

—————— 🌳做法步骤 参考上图 —————— 🎋注意事项 [一R]要选用地道的真肉的腊肠 腊肠是带有一定咸味的 爆炒的时候不要加盐🧂太多了 [二R]加热分钟数大家可以各自 按照自己的机子进行调整 成品是熟的，但是口感软而不硬

步骤 2

[三R]一定要选荔浦芋 芋头炒制的时候 不能炒得太糊了，不然会没有口感 [四R]也可以不用将炒的馅料和面糊搅拌 可以在三明治机子，先放一层薄面糊 再快速放馅料，再放一层面糊 这样夹心的馅料，口味会更集中

步骤 3

—————— 🌴美食天地 台山的炉底糍还有很多其他口味 比如还可以加咸蛋黄、菜果粒、萝卜干

步骤 4

也可以做甜味的 比如和白砂糖、炼奶等做搭配

步骤 5

如果你有机会去台山 不妨尝试一下这款美味的小吃，相信你会爱上它的。

菜谱创建时间：2024-04-11 12:39:32