草头饼——春天的味道

作者： 味有天天有味

用料

• 面粉 200克
• 热水 130克
• 焯过水的草头 随意
• 鸡蛋 2只

草头饼——春天的味道的做法步骤

步骤 1

炒鸡蛋+草头碎，炒匀、调味，放凉；

步骤 2

面粉加热水，搅拌成团；

步骤 3

面团湿度较高，需密封放置一会再用油抹手，用拉伸面团再折叠的方法进行操作，面团很快就会光滑了；

步骤 4

桌面和面团都撒上干粉，擀开成大面，抹上葱油酥；

步骤 5

卷起来；

步骤 6

分割成均等大小，捏紧二端切口；

步骤 7

把油酥包裹起来；

步骤 8

擀成薄面皮；

步骤 9

放入馅料；

步骤 10

像包包子一样包好；

步骤 11

按压成饼坯；

步骤 12

锅底加薄油，放入饼坯，盖上锅盖中小火煎3分钟；

步骤 13

翻面，继续盖上锅盖煎3分钟；

步骤 14

全部煎好放入预热好的烤箱180℃烤10分钟出炉；

步骤 15

鲜香的草头饼👆

菜谱创建时间：2024-04-11 10:02:43