猪肉炒孢子甘蓝

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 孢子甘蓝 500克
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 1段
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 猪肉 1块
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 鸡蛋 1个

猪肉炒孢子甘蓝的做法步骤

步骤 1

把孢子甘蓝洗干净，去掉根部，对半切开，下锅焯水，锅里加盐，煮10分钟，煮熟后捞出来沥干水分。猪肉切片，加入盐，料酒，蛋清，混合均匀，加入淀粉混合均匀，淋油腌制。肉片炒变色，加入葱，姜，蒜翻炒均匀，炒出香味后加入生抽，糖，盐，胡椒粉翻炒均匀，淋油，装盘。

步骤 2

孢子甘蓝味道比圆白菜重。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-04-11 00:10:19