客家艾叶蒸肉丸

作者： lenital

用料

• 猪肉 一斤多
• 艾叶 一小把
• 葱 少量
• 盐 少量
• 姜 少量
• 蚝油 少量
• 酱油 少量
• 木薯粉 适量

客家艾叶蒸肉丸的做法步骤

步骤 1

买新鲜艾叶，我这里也就两块钱的艾叶量。

步骤 2

用刀剁碎。

步骤 3

步骤 4

粗细看自己喜欢的口味。

步骤 5

准备肉馅，剁成肉末。加上面的几种调料，搅拌均匀，放置几分钟。

步骤 6

加入木薯粉，再次搅拌均匀。生粉不要放太多，不然影响口感，有点粘手也没关系，这样肉香味浓一些。

步骤 7

上锅蒸熟，10分钟左右，看自己的锅大小。

步骤 8

步骤 9

步骤 10

艾叶香味浓，肉也香喷喷。

菜谱创建时间：2024-04-10 22:11:59