杂粮红枣馒头

作者： 3千千千结

超级简单好做又好吃的养生红枣馒头，蓬松暄软，香甜可口。用这个家宴馒头自发粉，不但很方便，而且面粉很香，麦香味浓郁。 红枣补气血，馒头结合红枣的香甜，同时加入黑全麦粉，好吃又营养。

用料

• 自发粉 300克
• 黑全麦粉 50克
• 水 180克
• 红枣 适量
• 白砂糖 15克

杂粮红枣馒头的做法步骤

步骤 1

用的馒头自发粉，不用额外加酵母，红枣泡一泡切碎

步骤 2

所有食材除清水倒入容器

步骤 3

边倒入水边搅拌，搅成絮状

步骤 4

揉成光滑面团

步骤 5

加入红枣

步骤 6

揉均匀

步骤 7

整形，搓成长条

步骤 8

切成大小均匀的馒头剂子

步骤 9

放入蒸锅发酵15分钟左右，然后大火烧开水转中火蒸12分钟

步骤 10

关火焖五分钟即可，热乎乎的馒头出锅

步骤 11

内里蓬松暄软，枣香四溢

菜谱创建时间：2024-04-10 12:57:06