斑斓液蛋糕

作者： 派派星

这是一个8寸+7寸的方子。 人口众多，做啥都得两个起步。

用料

• 鸡蛋 12只
• 糖 100克
• 斑斓水 120-130克
• 玉米油 80-100克
• 盐 2茶匙
• 柠檬汁 几滴
• 低筋面粉 120克

斑斓液蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先将分出蛋白放入冷冻室。斑斓水和玉米油充分搅拌至乳化状态

步骤 2

逐个加入蛋黄和盐，充分搅拌，用时5分钟。筛入面粉搅拌顺滑。

步骤 3

预热烤箱150℃。

步骤 4

打蛋白霜，加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打至稍微干性发泡。

步骤 5

将三分之一蛋白霜和蛋黄糊搅拌，最后都搅拌均匀倒入模具，大概七分满。

步骤 6

放入烤箱，140℃烤50分钟

菜谱创建时间：2024-04-09 22:23:39