柠檬椰奶冻（无奶油）

作者： 方思华

用了奶粉和椰粉（椰粉里有糖）就没额外加糖

用料

• 吉利丁片 一片
• 牛奶 250~300ml
• 奶粉 两勺
• 柠檬皮 一只柠檬
• 椰粉（含糖） 两勺

柠檬椰奶冻（无奶油）的做法步骤

步骤 1

冷水泡软吉利丁片

步骤 2

柠檬削皮（只要黄皮），然后除了吉利丁片全都倒一个锅里小火加热不要沸腾，一直搅拌（不然会起奶皮），在60~80℃的时候加入吉利丁片融化搅匀 （过程中尝尝味道，喜欢柠檬味浓一点的就多煮会）

步骤 3

然后过筛装进碗里，密封或者盖保鲜膜放冰箱冷藏，时间根据你容器容量定，我100ml的罐子大概是冷藏1.5h/冷冻0.5h

菜谱创建时间：2024-04-09 20:50:11