鲁邦种干粉激活

作者： Just记录

我不是出教程，just记录

用料

• 水
• 高筋粉
• 蜂蜜

鲁邦种干粉激活的做法步骤

步骤 1

第一天，一点蜂蜜，15克鲁邦种干粉，45克水，30克面粉 干粉先泡化

步骤 2

第二天，30水，30面粉

步骤 3

膨胀回落 第三次，留下30克酵种，加30克粉，30克水

步骤 4

膨胀回落， 第四次，30种，30水，30面

步骤 5

发酵3倍以上，可以用啦

菜谱创建时间：2024-04-09 15:07:04