酸奶古早蛋糕13寸

作者： 下厨房用户_08wue

用料

• 鸡蛋 12个
• 酸奶 210g
• 细砂糖 135g
• 低筋面粉 210g
• 玉米油 135g
• 白醋（柠檬汁） 适量

酸奶古早蛋糕13寸的做法步骤

步骤 1

所有食材称重准备好，烤盘垫好油纸

步骤 2

油加热到拉丝状态

步骤 3

筛入低筋面粉搅匀，加入酸奶搅匀，加入蛋黄搅匀

步骤 4

预热烤箱150度，蛋白中加入白醋，分三次加入糖，一开始高速，最后一次加糖时低速，搅打到弯钩状态，蛋白是细腻像奶油状的

步骤 5

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅匀，再倒入蛋白中，搅匀

步骤 6

倒入烤盘，烤盘再放在装有热水的烤盘，入烤箱，150度60分钟

菜谱创建时间：2024-04-08 15:31:13