火腿肠切片备用、青椒洗净切片。
碗中打入两个鸡蛋,加一丢丢盐打散。 锅中热油后倒入鸡蛋液炒碎。
盛出后备用。 火腿也可以稍煎一下。
起锅烧油,锅中加入青椒块和火腿片翻炒。
青椒炒至断生后加入鸡蛋,继续翻炒。
加入1勺生抽、1勺蚝油继续翻炒均匀即可。
超级下饭。