免烤箱，入口即化的柠檬巴巴露亚

作者： 俊妈de小食光

这款巴巴露亚奶香浓郁，入口即化，柠檬的清香再加上浓浓的奶香味，吃起来清新又香甜而且一点也不腻！真的好爱呀，太好吃啦。重点是做法超简单,喜欢的小仙女们赶紧动起来吧。

用料

• 柠檬 4个
• 蛋黄 6个
• 细砂糖 60克
• 吉利丁片 3片
• 淡奶油 200克
• 纯牛奶 500克
• 黄油 30克
• 奥力奥饼干碎 80克

免烤箱，入口即化的柠檬巴巴露亚的做法步骤

步骤 1

1、奥力奥饼干擀成碎，加入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具中压实放冰箱冷藏备用

步骤 2

2.柠檬用盐洗干净， 柠檬皮加入纯牛奶小火熬煮3分钟，煮到锅边起泡关火，煮出香味，再过虑出柠檬皮。 蛋黄中加入白砂糖搅拌成微微发白糊状（酸奶状）

步骤 3

3.蛋黄倒入牛奶中搅拌均匀，开小火继续加热到锅边起泡即可关火

步骤 4

4.淡奶油打发至有纹路（酸奶状），提前化好的吉利丁加入到奶油中搅拌均匀，再把奶油加入到把蛋黄柠檬糊中搅拌均匀。

步骤 5

5.倒入模具中放冰箱冷藏4小时即可。

步骤 6

6.成型的柠檬巴巴露亚，用吹风机围着吹一圈。就可以轻松脱模啦。 简单的装饰一下，看起来更好吃啦。

步骤 7

切一块尝尝，嗯，好好吃呀。巴巴露亚奶香浓郁，入口即化，柠檬的清香再加上浓浓的奶香味，吃起来清新又香甜而且一点也不腻！

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2024-04-08 08:37:06