豉油鸡脚

作者： 爱折腾的ccm

复刻早茶的豉油鸡脚 老板说 跟酒店的一样味道😄

用料

• 鸡爪 1.5斤
• 冰块 适量
• 香料 适量

豉油鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚剪好指甲 +葱姜料酒煮开

步骤 2

煮好捞到冰水里待用

步骤 3

准备好小葱 生姜 蒜头 八角 干辣椒（自己看着放）我不喜欢香叶的味道 所以没放

步骤 4

锅里放两碗水 半碗酱油 1/4碗老抽 3勺糖 （喜欢甜可以+多一勺糖）倒入鸡脚和香料 开煮

步骤 5

煮10分钟左右（想口感更糯点就煮15分钟）关火焖一下 更入味 味道跟茶楼的一毛一样的喽

菜谱创建时间：2024-04-07 12:20:25