超好吃的榆钱窝窝头(附带秘制蘸料)

作者： 玫友

开春的时候看到爸妈住的地方有一颗榆钱树，顺嘴说了一句，过了半个月收到了爸妈寄过来的榆钱，清理的很干净，学着妈妈的样子做了窝窝头，分享给大家！

用料

• 面粉 适量
• 盐 2勺
• 油 2勺
• 十三香 1勺
• 蒜汁 蒜、适量盐、辣椒粉、味精、热油泼一下
• 剁椒汁 薄皮辣椒蒸两分钟，适量盐、味精、热油泼一下

超好吃的榆钱窝窝头(附带秘制蘸料)的做法步骤

步骤 1

大盆子清洗，捡出细小的树枝

步骤 2

清水浸泡10分钟，多清洗几次，暗红色颗粒洗干净。

步骤 3

放入油、盐、十三香、面粉少量多次加入，想要蒸出漂亮的颜色，可以放少量小苏打，我不喜欢所以没放。

步骤 4

微湿状态，面粉不需要太多，太多影响口感，蒸出来会硬。

步骤 5

用力团成团，如果太散可以稍微沾点水

步骤 6

开蒸，我是电热锅，开水上锅20分钟。

步骤 7

按照上面步骤制作蘸料，开吃

菜谱创建时间：2024-04-07 12:05:51