豆沙咸蛋黄青团

作者： JJ可可

又要搬砖分享给大家👋简单易学懒人😜版开始 o(^▽^)o

用料

• 馅： 咸蛋黄12个，豆沙240克
• 皮:艾草粉10克，热水170克，糯米粉170克，澄粉(小麦淀粉)28克，玉米油15克，细砂糖28克

豆沙咸蛋黄青团的做法步骤

步骤 1

馅：咸蛋黄12个，豆沙240克 皮: 艾草粉10克，热水170克，糯米粉170克，澄粉(小麦淀粉)28克，玉米油15克，细砂糖28克 豆沙 12 个 20 克成 团，咸蛋黄👍也可以买熟的哈😊

步骤 2

开始团团圆圆❤️

步骤 3

再做外皮儿，看个人你也可以先做外皮儿，也可以请男朋友一起做或是家人一起👌

步骤 4

艾草粉放入碗中，加入100克开水，搅拌成艾草糊，加入糯米粉、澄粉、细砂糖和70克开水，基本混合成团后加入玉米油，揉成团，分出40克小面团，按扁，放入锅中，煮至面团上浮，和剩余的面团混合，揉成光滑柔软且有延展性的面团，分成12个，每个35克。

步骤 5

取一个面团包入豆沙蛋黄馅，滚圆，搓成长约7厘米的水滴形，用夹子夹出花纹，（形状可以随意调节😊）全部12个整形好。 隔水蒸10-12分钟，出炉晾凉后表面刷食用油即可。

菜谱创建时间：2024-04-06 22:40:45