松茸五吃

作者： 卷粉儿

远方的兄弟，从云南寄来一箱松茸，一箱鸡枞。 最好的食材，最简单的调料，最朴素的做法。 浓浓的兄弟情，满满的家乡味。

用料

• 松茸
• 油
• 盐

松茸五吃的做法步骤

步骤 1

松茸开箱。

步骤 2

鸡枞开箱。

步骤 3

洗净。

步骤 4

黑色不用抠下来，乃松茸醇。

步骤 5

切片。

步骤 6

【一吃】刺身。吃，鲜、脆。可蘸日式芥末酱油。

步骤 7

【二吃】香煎。醇、香。不挑油，什么油都可以，还能把香味代入油里，变成松茸油。撒上点薄盐，或空口吃都很棒。

步骤 8

【一吃】和【二吃】

步骤 9

【三吃】干炒。如果松茸量也像我这么多，一二吃不了，就用后三吃了。 油盐一炒，

步骤 10

【四吃】湿煨。大火炒香之后，加点清水煨炖，水开即可，不用太久。松茸变得滑软，咸鲜味也融入到汤汁中，口感和味道的完美结合。

步骤 11

【五吃】拌饭。最后把【四吃】剩下的一半松茸及汤汁，导入锅中冷饭，或拌或炒。米饭吸满汤汁，不一两口还吃到松茸，美哉妙哉。

菜谱创建时间：2024-04-06 20:39:59