羊肉串

作者： 祝易

用料

• 羊肉，羊腿羊里脊都行 一斤
• 预处理：盐水，洋葱或洋葱粉，小苏打嫩肉。挂糊：鸡蛋，面粉，淀粉。咖喱粉，白胡椒粉，鲜味宝，~后面可选麻辣鲜，黄辣蘸，姜粉，辣椒粉，孜然粉 腌肉
• 料盐（盐，鲜味宝，白胡椒粉，味精），辣椒，孜然，芝麻，可选：烧烤料，烧烤五味粉（小茴香，孜然，香叶，香菜籽，白胡椒） 撒料

羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊肉串穿，刷洋葱盐水，水里放点小苏打，腌制一阵子。。其他调料做成糊。

步骤 2

刷糊小火慢烤，撒芝麻，翻面后盖上买来的烤馕，烤馕刷油和挂糊。最后羊肉串撒料盐孜然辣椒

步骤 3

吃两口肉

步骤 4

卷肉吃

步骤 5

蘸酱菜加啤酒解腻

步骤 6

Ps也可以调整步骤，切好肉直接把预处理和挂糊的料一起腌肉，冰箱冷藏半小时，再穿串直接烤

菜谱创建时间：2024-04-06 19:56:53