春天的味道|鼠曲草的多样做法，鼠曲草红糖糍粑

作者： 一只大钰钰

好吃就对了

用料

• 糯米粉 适量
• 鼠曲草 适量
• 红糖 2勺
• 热水 适量
• 小苏打 1勺

春天的味道|鼠曲草的多样做法，鼠曲草红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

野采的鼠曲草灰尘比较多，需要多清洗浸泡几遍

步骤 2

鼠曲草➕小苏打，煮10分钟左右 捞出

步骤 3

煮熟的鼠曲草➕适量糯米粉，揉成光滑不粘手的面团 擀制厚度约0.5厘米，切条

步骤 4

油炸到表面变白，可以冷冻保存，想吃的时候出去复炸就可以

步骤 5

直接吃的部分：调到大火，复炸到金黄色

步骤 6

外酥内糯的鼠曲草糍粑就做好啦

步骤 7

一勺红糖，半勺水 微波炉30秒就可以做成红糖浆，用糍粑蘸取或者直接洒在糍粑上都可以

春天的味道|鼠曲草的多样做法，鼠曲草红糖糍粑的小贴士

1.小苏打可以保持绿色，会好看些，没有可以省略 2.鼠曲草煮到能扯断就可以，我掐的比较嫩，老一点的就多煮一会儿，时间供参考

菜谱创建时间：2024-04-06 15:37:56