新手友好，一发的包子

作者： 素颜淡如云

第一次就成功了，分享给大家

用料

• 普通面粉
• 酵母
• 猪油
• 胡萝卜
• 猪肉馅
• 耗油

新手友好，一发的包子的做法步骤

步骤 1

第一步：一斤左右的面粉，加上这个耐高糖的酵母，半包左右可以多不能少，加入温水，手摸不烫的程度。加入一勺猪油，面粉全部搅拌至絮状，有一点干粉没事，摸上去面絮比较柔软就开始揉。揉成稍微光滑的面团就可以(水要一次性加好，不能揉了之后再加水)，如果稍微有点硬，盖盖醒面10分钟就会松弛了

步骤 2

2：面揉好不管他，去和馅。胡萝卜擦短丝，加盐和油炒软。猪肉馅加耗油鸡精和一点点食盐。萝卜放凉后和肉馅調匀

步骤 3

最重要的一步：醒好的面给他再揉光滑一点，分剂子，擀成周边薄中间厚，包好。漂不漂亮不要紧，咱先学会了怎么做，下次再去学花样 ！！！！锅里加水烧3分钟，放蒸篦子，把包好的包子放进去盖盖，醒发20分钟，一定要20分钟，最少不能低于15分钟。再直接大火开蒸， 13分钟。(不要开盖子) ！！！注意，蒸13分钟关火后，闷3分钟再揭盖就可以了，直接开盖包子会迅速扁下去

步骤 4

前面的视频是之前的，现在的只有成品图

步骤 5

菜谱创建时间：2024-04-06 12:58:26