采摘刚开放的关山樱花朵,泡酒的花最后都要丢掉,不用太在意开放度,不过我还是尽量采摘的七成花,花苞不容易散
用清水清洗后轻轻放入匾筛中晾干,这个晾了一夜,水分才全部控干
把晾干的花瓣去除掉花蒂,放入酒瓶中
没有花蒂会减少樱花泡制的苦味,满瓶樱花好好看
青梅出场,樱花本身无香无味,加入青梅香气和果味就丰富多了吧
最后用冰糖把瓶口装满,放酒,之后就是漫长的等待啦!