西红柿炒鸡蛋

作者： 阿潜77

用料

• 西红柿 4
• 鸡蛋 3
• 大蒜 半只
• 胡椒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿上锅蒸一下去皮切块备用。

步骤 2

鸡蛋加入少量醋、胡椒和淀粉水，打散。 锅内加油，高温（注意油高温，鸡蛋易蓬发）下鸡蛋，炒9成熟，倒出备用。

步骤 3

大蒜切块，取一半爆锅，下入西红柿爆炒，炒至西红柿汁粘稠，，中间放入盐和黑胡椒（可以多放点），然后倒入鸡蛋和另外一半大蒜，炒匀，关火，加入味精或鸡精出锅！

菜谱创建时间：2024-04-05 12:42:04