红酒牛肋

作者： AR的泡泡

做的太好吃了 速记一下

用料

• 干红 150ml 半小瓶
• 西红柿 5个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半颗
• 蒜 三颗
• 五香粉 少许
• 甜椒粉 少许
• 姜 几片
• 牛肋 1kg
• 无糖番茄膏 一大勺

红酒牛肋的做法步骤

步骤 1

牛肋不切 中火煎焦香出油

步骤 2

放入洋葱姜蒜爆香

步骤 3

加入番茄炒出水 加入番茄膏

步骤 4

加入没过牛肋的少许水与红酒

步骤 5

加入五香粉甜椒粉增色

步骤 6

小火慢炖1小时后加盐继续十五分钟

步骤 7

切忌炖煮初期加盐

步骤 8

煮一份意面 浇上汁绝了！！完爆一切餐厅 小火慢炖牛肋的筋膜组织Q弹，肉质细嫩没有过度失水。星级标准

菜谱创建时间：2024-04-04 19:01:17