极简生活化减脂餐·白萝卜粥油浸生蚝鱼片（破壁机极速版）

作者： 陈予安wx

虽然热量不高，但粥的升糖速度较快，这个食谱对控制饮食的人群来说适合早午餐吃哦，勤快点提前煮好健身后补充快碳和蛋白质也很不错哦（＾＿－）

用料

• 生蚝肉 适量
• 鱼片 适量
• 白萝卜 一个
• 米 80克

极简生活化减脂餐·白萝卜粥油浸生蚝鱼片（破壁机极速版）的做法步骤

步骤 1

米和水放入破壁机，我煮的两人份用了80g米，加水到0.8l左右，开启打米糊功能，接着趁这个时间准备其他食材。

步骤 2

白萝卜切薄片，米糊打好后倒入锅中再放入白萝卜片。白萝卜片会让刚煮好的米糊温度降到沸点以下，这时候开中火或者电磁炉调到中等档位（大火容易糊底）并不停地搅拌，直到米糊重新沸腾后转最小火，盖上盖子慢慢煮。

步骤 3

我图方便买的是冷冻生蚝肉和打火锅用的免浆黑鱼片。等萝卜煮好的时候把提前一晚在冷藏室解冻的食材拿出来，将生蚝轻柔地干净沥干备用，鱼片撕开包装。

步骤 4

萝卜煮软了之后先放鱼片（因为生蚝更不耐煮，煮久了会缩水）火可以稍微调大一些，但必须保证时刻不停地搅拌，不然就会糊底。鱼片煮熟后放入生蚝，生蚝肉很“娇弱”，所以煮生蚝时千万不能过于用力搅拌。中小火煮2-3分钟生蚝熟了就要及时关火，避免生蚝肉煮过了缩水。

步骤 5

煮好了就开吃吧

极简生活化减脂餐·白萝卜粥油浸生蚝鱼片（破壁机极速版）的小贴士

没有什么难度，唯一的要点就是调大火力的时候必须时刻不停地搅拌，以及小心不要弄破娇弱的生蚝肉，及时关火出锅避免生蚝肉煮过缩水（不过生蚝缩水了也不是什么大翻车，照样可以吃，但粥一旦就很容易有焦味哦）

菜谱创建时间：2024-04-04 02:06:17