江西汤米粉

作者： 团圆呀

特别好吃，清甜可口一点都不上火

用料

• 恩平濑粉/麻姑米粉/桂林米粉 一把
• 鸡蛋 2只
• 蒜头 1瓣
• 前腿肉 200克
• 香葱 2根
• 青菜 少许
• 盐
• 胡椒粉
• 生抽

江西汤米粉的做法步骤

步骤 1

干米粉提前泡发，也可以不泡，煮熟【筷子一掐就断即可】出锅冷水洗几遍更Q弹口感更好，晾干水，猪肉剁成肉沫，切葱花，热油鸡蛋炒散，➕蒜沫➕开水【汤汁浓白的关键】开大火，舀点汤汁和肉馅搅拌一下，倒入锅中，➕盐➕胡椒粉➕生抽，最后倒入米粉嘟噜一下撒上葱花出锅！！

菜谱创建时间：2024-04-04 00:26:23