丝瓜白蘑菇浸蛏子

作者： 小魔怪厨娘

超级鲜美

用料

• 丝瓜 1大根
• 白蘑菇 150克
• 蛏子 400克
• 姜 几片

丝瓜白蘑菇浸蛏子的做法步骤

步骤 1

丝瓜滚刀切，蛏子吐沙净化洗干净，白蘑菇洗干净切片，姜切片备用

步骤 2

锅里下一点油，下姜片爆香，放入丝瓜大火翻炒，微黄时再入白蘑菇，翻炒几下，加入适量开水，煮开。煮几分钟，丝瓜发圈软，就可以下入蛏子。

步骤 3

调味就加一点盐和一点松茸精（可不加）即可。

步骤 4

出锅前可以加点香菜，更香。超级鲜美。

丝瓜白蘑菇浸蛏子的小贴士

1.蛏子可以买净化好的，回来再养半个小时洗干净就可以。 2.水不要加太多，大概跟丝瓜平齐就可以，丝瓜会出水。 3.蛏子剥不剥壳都可以，不影响味道，不嫌麻烦的可以先焯水把壳剥掉。焯蛏子的水留着煮汤。

菜谱创建时间：2024-04-03 18:05:07