全麦面包（不用烤箱版）

作者： 秋天的果果

有平底锅就行，有平底锅就行！哈哈！ 减脂期，全麦面包占我的主食比例很高，几乎一周要吃2-3次全麦面包。这个简单易操作！

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦面包粉 100克
• 奶粉 10克
• 代糖（没有就用白糖） 10克
• 酵母 2.5克
• 鸡蛋 一个
• 水 120克
• 橄榄油（没有就用黄油） 10克
• 撒粉（全麦面包粉） 适量

全麦面包（不用烤箱版）的做法步骤

步骤 1

除了撒粉，全部放进盆里，用刮刀搅拌均匀，在用手揉成团（一分钟即可），盖上保鲜膜醒发30分钟。

步骤 2

用折叠法➕揉，约2-3分钟，保鲜膜盖起，发酵40-50分钟左右，拿出排气，分成六份，每一份揉，搓圆，撒上全麦面包粉，继续发酵40-60分钟左右，具体看发酵状态哈！ 我这次是晚上睡觉前做的，发酵就用的冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上拿出来，排气，分成六份，搓圆撒粉，烤箱28度发酵60分钟。

步骤 3

取干净平底锅，把三个面团放锅中周围，不建议放在正中间哈，盖上锅盖，最小火，最小火哈，烤6分钟，翻面同样再烤6分钟。出锅啦！

步骤 4

出锅啦！烤的时候，准备配菜

步骤 5

午餐肉，太阳蛋，生菜，芝士片，牛油果🥑……根据自己喜好来哈😊

步骤 6

我就这些了，当然一定要来杯黑咖啡☕️

步骤 7

比外面买的汉堡🍔好吃😋，还更健康呢！仙女们，冲冲冲！ 因为赶时间没有拍完全，将就看哈，做过面包种类，这个的确算最简单的了哈😊少揉，热量也低！

菜谱创建时间：2024-04-03 13:38:05