鲍鱼花胶元贝鸡汤

作者： 暮昕微然

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用料

• 鲍鱼（新鲜） 6只
• 花胶（提前泡发） 适量
• 元贝（提前泡发） 4只
• 鸡（去皮） 0.75只
• 鸡爪 12只
• 当归 两片
• 党参 多一些
• 黄芪 少量
• 石斛 一些
• 姜片 三片

鲍鱼花胶元贝鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡去皮，鸡爪焯水后放入汤锅 锅里加满水，还是会煮出来很多油和浮沫，全部去掉，直到汤变得清澈 然后放入瑶柱（泡瑶柱的水一起倒入），鲍鱼、药材全部 一起大火煮开小火慢炖2小时，花胶在1.5小时左右的时候放进去。薄的花胶不用煮太久，厚的可以煮一个小时。这次用的是陶瓷汤锅，不是炖盅。 喝的时候撒点盐就可以，这个真的超级鲜美。 喝不完可以用保鲜碗分装成一碗一碗冻着，每天早上喝一碗，想吃的时候微波炉热一下就可以。超级方便又美味。

菜谱创建时间：2024-04-03 11:08:48