自制草莓酱

作者： 泡泡的海星

摘了一大盆草莓，肯定要做草莓酱

用料

• 草莓 1350g
• 柠檬 1个
• 白砂糖 300g
• 冰糖 100g

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

将草莓清洗干净，放入破壁机稍微打碎，然后到入不粘锅，大火烧开转小火

步骤 2

中途撇去糊沫，然后继续小火不停搅拌，开始冒大泡加入冰糖和白砂糖，柠檬汁，一直小火搅拌

步骤 3

加入柠檬汁颜色变深，然后开始变浓稠，继续小火搅拌，后面准备一晚清水，将果酱滴入水中，散开说明还需要继续熬，没有散开就成功了

步骤 4

制作好的果酱比较粘稠，放凉，将玻璃瓶在沸水中煮一会，拿出沥干水分装入草莓酱

步骤 5

菜谱创建时间：2024-04-03 10:39:38