番茄酸梅鱼胶汤

作者： 艾维May

用料

• 鱼胶 1
• 番茄23 2个
• 酸梅 1颗
• 瘦肉 100克
• 小芹菜 少许
• 蒜头酥 少许

番茄酸梅鱼胶汤的做法步骤

步骤 1

洗干净鱼胶，切点姜片跟鱼胶一起蒸，大火蒸5到10分钟，把鱼胶拿起来加清水放冰箱泡发12个小时左右，泡发好的鱼胶拿起来切小块备用

步骤 2

准备食材：番茄，瘦肉，酸梅带汤，鱼胶，香菜或者小芹菜，蒜头酥

步骤 3

锅里加适量的水，把切好的鱼胶放进去煮，看鱼胶的厚度跟喜欢的口感来煮，我这个是煮了大概20～30分钟，加入番茄煮2分钟，加入捣烂的酸梅跟酸梅汁，煮开后加入瘦肉煮开就可以，最后放蒜头酥跟小芹菜后关火。

步骤 4

酸酸甜甜非常开胃的鱼胶汤就做好啦，很适合夏天吃的鱼胶汤。

菜谱创建时间：2024-04-02 22:40:59