焖金雀花

作者： untiedboat

用料

• 金雀花 100g

焖金雀花的做法步骤

步骤 1

一点点水，覆盖1/3个锅底 一点点油，盯着油瓶口看，油刚出瓶口就把瓶子立起来。 一点点酱油，也是盯着瓶口看，酱油刚出瓶口就把瓶子立起来。 水开后到金雀花，焖熟。 估计不加酱油和油，直接蒸金雀花也挺好吃的。 金雀花吃的是清甜，千万不要把酱油或油加多了，会盖住本味。 之前做了金雀花炒鸡蛋，为了不粘锅，炒鸡蛋的时候多放了点油，结果油味盖住了金雀花的味道。

步骤 2

洗金雀花的方法：把金雀花放到手里挑拣一下，捡完倒水里洗。这样会比倒到水里后再挑拣叶子方便。

菜谱创建时间：2024-04-02 18:55:29