苗苗减脂套餐二：麻辣鸡胸肉

作者： ZiYuanMaMa

尽力为大家献上每天一套减脂餐。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 2勺
• 辣椒 一大把
• 麻椒 一大把
• 姜 6片
• 葱 半根
• 西红柿 半个
• 绿甘蓝 半个
• 苹果 1个
• 盐 少量
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 海天黄豆酱 2勺
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 紫米饭 1拳

苗苗减脂套餐二：麻辣鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉前一天晚上做好。今天只需做配菜。将西红柿、绿甘蓝切成丝，将蒜拍一下，去皮切成蒜末儿。锅中放油，冒烟儿后关火，放花椒，等花椒微焦，放入蒜末，搅拌一下，放入绿甘蓝，开大火快速翻炒，然后放醋、生抽、西红柿，如果汤少，可以放入小半碗开水，快速翻炒后出锅。

步骤 2

将葱、姜、辣椒、麻椒、黄豆酱、料酒、老抽、香叶、八角放入砂锅，倒入一整壶刚刚烧开的热水。放入洗好的鸡胸肉，可以切开，也可以整块放进去。我用的苏泊尔电砂锅，选择炖菜模式，按好就可以去睡觉了，非常方便。

步骤 3

鸡胸肉前一天晚上炖好，大火烧开后关火，千万不要搅拌，用汤汁泡一晚上，会更入味儿，更好吃！

步骤 4

摆上紫米饭和去皮苹果，开吃！

苗苗减脂套餐二：麻辣鸡胸肉的小贴士

素炒甘蓝我没有放盐，因为生抽含有盐份，减脂期就是要少油少盐！

菜谱创建时间：2024-04-01 19:14:51