番茄肉酱焗茄子

作者： 化蝶_ohpt

用料

• 西红柿丁 罐头一个
• 猪肉末 250克
• 洋葱 半个
• 大蒜 三瓣
• 长茄子 一个
• 奶酪 100克
• 红酒 一茶匙
• 意大利香料碎 适量
• 食盐适量
• 白糖适量
• 蕃茄酱 两茶匙

番茄肉酱焗茄子的做法步骤

步骤 1

大蒜洋葱切碎，用油炒至透明。放入肉末一起翻炒，烹入红酒去腥，然后把西红柿丁番茄酱倒入一起翻炒，加入盐、糖、意大利香料碎适量调味，小火煨至熟透后盛出备用。

步骤 2

长茄子切厚片，用少许盐腌渍，压出水分

步骤 3

用橄榄油将茄子两面煎至金黄变软

步骤 4

烤盘中先铺一层肉酱，然后码上一层茄子，然后再铺一层肉酱，撒上一层芝士碎，再码上一层茄子，依次直至把所有茄子全部用完

步骤 5

最后再撒上一层芝士碎，烤箱提前预热，入烤箱180度烤15至20分钟

步骤 6

取出后即可食用

菜谱创建时间：2024-03-31 21:14:59